« 大園芸祭り | トップページ | でかした大和錦 »

続・中国緑茶祭り

 先日香香で買った緑茶を飲んでみる。
 まず、海貝吐珠。あまり期待しないで飲んだら、思いの外おいしかった。お茶の香りや味の語彙はあまりないのだけれど、濃いめのしっかりした味。
20040613tea1.JPG

 続いて、白玉兎。白い産毛に包まれた葉。抹茶茶碗に上投法で淹れてみる。こっくりした感じの(これが豆っぽいというのか?)香りが立ち上り、アロマテラピーのように、しばらく香りを吸い込んでしまう。しかし、なかなか茶葉が沈まず、量のせいか淹れ方か薄味になってしまったので(旨味のような味は感じる)、今度は淹れ方を工夫してみよう。写真には上手く写らなかったのだが、産毛に包まれた葉が、碧に変わっていくのがとてもきれい。
20040613teab.JPG

|

« 大園芸祭り | トップページ | でかした大和錦 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/32405/765184

この記事へのトラックバック一覧です: 続・中国緑茶祭り:

« 大園芸祭り | トップページ | でかした大和錦 »