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沖縄黒糖&木柵鉄観音

 明日は人間ドック。なので、なんとか検査前に体調を立て直し(何かあれば明日の検査で出るだろうけれど)、21時以降は飲食禁止。ラマダンのイスラム教徒のごとく、時間前に急いで食べたり飲んだり。
 身体がミネラルを欲しているのか、黒糖が食べたいので、かねて備蓄の沖縄黒糖を開け、相棒は、台湾茶ドットネットの木柵鉄観音(春茶)を「たちこま」で淹れる。うん、合いますな。木柵鉄観音のちょっと酸味があってこくがあるところと、黒糖のあっさりこってりが。
 きっと台湾の陳年茶にも合うだろうなあ。

20040817cha.JPG

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