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金華ハムスープの素

 復活なった冷蔵庫の野菜室から、そろそろいっちゃいそうな大根を発見。食べてしまわなければ、と、とりあえずせん切りにしながら用途を考え、半分を椎茸入り蠣油で炒め、半分を「金華ハムスープの素」を入れてスープにすることにした。
 この「金華ハムスープの素」、香港で買ってきてまだ使っていなかったもの。正確には「金華ハムとチキンのスープの素」でクノールが作っている。大根とレタスをちょっと入れて煮ただけだったのだが、ちょっとスモーキーな濃厚スープだった。野菜だけのスープか麺のスープにするとよさそう。スープキューブはめったに使わないのだが、たまに使うのにはいいかなあ。また香港で買うものが増えてしまったなあ。

20041113soup.JPG

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