茶壺勝負(台湾編)
寒かった週末は、おうちでまったりとお茶を飲んだ。
昼間飲んで、夜また飲みたくなったので、同じお茶を茶壺を替えて飲んでみることにする。
お茶はFormosa Tea Connection の凍頂山烏龍茶。焙煎のしっかりした美味しいお茶である。
出場選手(茶壺)は、
華泰名茶で買った陶作坊のもの。わりと薄くしっかり焼き締められている感じ。もっぱら台湾茶(どちらかといえば清香系)に使用。容量は110ccぐらい。銘は「紅丸」。
老地方茶坊で買った呉政憲先生の作家もの。ざっくりとした作りで、やはり台湾茶用にしている。容量は茶葉を入れて100cc強。銘は「御大」。
結果:どっしりした美味しさが勝っているという点で、御大の勝ち。
何が要因かはよくわからないが、底が広くて茶葉が多めに入るせいかも。あるいは、焙煎が強めのお茶は、ざっくりとした肌合いのほうがいいのかも。紅丸は清香向けになってしまっているのかも。強めのお茶が好きという私の好み(体調も?)もある。
また違うお茶でやってみようっと。
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コメント
「御大」で入れたお茶、どんなに美味しいのでしょう?!
お相伴できたらなぁ♪
投稿: smash | 2005.04.26 07:42
おいしかったですよ〜♪
いつか、是非!
投稿: きたきつね | 2005.04.26 22:11