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焙煎の力

 やっと台風が過ぎ去り(といっても被害はなかったのだが)、昨日は晴れると言われつつ、ぐずついていたものの、今日は秋晴れのよい天気。
 なぜか昨日から、焙煎のかかった青茶が飲みたくてしょうがなくなり、Formosa Tea Connectionの清境烏龍茶(サンプルでいただいたもの)を淹れたら、これが美味しい。
 さらに飲みたくなって、昨年買った太和野生茶を淹れたら、これまた美味い。焙煎の香ばしさの向こうを、シナモンのようなよい香りが流れていく。サロンにおじゃましたときひっくり返りそうになったお茶なのだが、やっぱり好きだわ、これ。
 そして、さらに、昨年サンプルでいただきつつも、もったいなくて飲んでいなかった福寿山野生茶を淹れてみたところ、これがまた別の美味しさ。香ばしいのに、ミントみたいな清涼感がある。
 これ、3つとも今買えるんだよなあ。お茶、いっぱいあるんだけどなあ。でも、もっと飲みたいなあ。

20050909cha
 これは福寿山野生茶。

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