レモンはちみつ

　いただいた「しまなみレモン」、甘くして味わいたくなり、はちみつに漬けることにした。
　はちみつは、十勝産のクローバーはちみつ。
　レモンを切ると、とってもよい香り。高村光太郎が「智恵子抄（一発で変換されてびっくり）」で言っていた「トパアズ色の香気」とはこのことか。
　早く美味しくならないかなあ、と瓶を振っている。

　
　余ったはちみつを、ヨーグルトに 白きくらげのレモン煮を乗せたものに垂らしたら、うまうまであった。