久々の青茶

　体調がよくなってきたので、3日ほど前からお茶を解禁した。
　青茶を淹れるのは、ほとんど3週間ぶり。
　最初に淹れたのは、香港・林奇苑の武夷肉桂。

　久々に飲むと、強い感じ。岩茶はなんとなく岩のエキスを頂く気持ちになるので、薬寄りの気持ち。

　今日淹れたのは、Formosa Tea Connection の草嶺烏龍茶。引退した名人がひっそりと作っているという生茶である。これが、はじめは穏やかーな感じなのだが、二煎・三煎と進むうちに底力を発揮して、喉の奥から鼻の奥にじわーっと広がる味というか香りがただごとではない。お茶からも実はけっこう濃密なお花の香りがするような。名人、おそるべし。