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杭州酒家

 香港レポート続きます。
 香港4日目にも少し書いたのだが、今回の一番のご馳走は湾仔の杭州酒家。香港在住のお友達に連れていっていただいたのであった。ハチヲさんありがとうございました(リンク先に関連記事があります)。ほかの皆さまもありがとう!

 食べたお料理は、たとえば、

20060101dish1
 かぼちゃのお焼き。
 後ろは鴨の前菜。
 かぼちゃのお焼きはガイドブックに出ていたのだが、
日本のかぼちゃより水っぽくて予想と違った味。

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 「じゅんさい」と魚蛋。
 はんぺんより、ふわふわ。

20060101dish3
 もっとも評判のよかった東波肉。脂ぷるぷる。
 周りの白い饅頭皮に挟んで食べる。
 このたれがおいしくて、花巻につけまくり。

 全体的に塩味強めでご飯に合う味だと思う。「天香楼」の息子さんがやっているらしい。

 場所は「香港湾仔荘士敦道178-188号」。ジョンストンロード(電車通り)から湾仔道をちょっと入ったところ。看板が出ている。電話番号は「2591-1898」なのだが、なぜか『地球の歩き方ムック 香港』にはマネージャーらしき人の携帯番号が載っているのが謎。なお、住所と電話番号ははちろぐさんから転載させていただきました。ハチヲさん、ありがとうね!

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コメント

新年早々、おいしそうな写真がいっぱい!
今年もよろしくね。

「じゅんさい」の料理は、こちらでも見たことがありません。やっぱり、本場は凄いのね〜。

投稿: koalaboke | 2006.01.02 07:37

あけましておめでとうございます。
いや、「じゅんさい」は香港で見たのが初めてで、
お友達とも、「これは本当にじゅんさいか?」と
言っていたのですが、ほんとに「じゅんさい」でした。
日本のものより大きめ。
たぶん、上海あたりの料理だと思います。
ともあれ、今年もよろしくね!

投稿: きたきつね | 2006.01.02 21:00

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