« 梨山野生茶 | トップページ | テレビで「英雄(HERO)」を観る »

干し牡蛎スパゲティ

 香港干し牡蛎シリーズ第二弾。(第一弾はこちら
 久々にお家で昼ご飯。冬場は牡蛎スパゲティや牡蛎カレーなど牡蛎メニューがよくあるので、これを香港で買ってきた干し牡蛎で作ろうと思い立つ。

 まず、干し牡蛎を温湯でもどし、
20060128kaki1

 玉ねぎをバターで炒めて戻した牡蛎を刻んで加え、牡蛎の戻し汁と白ワインを入れて塩こしょうする。そして茹でたスパゲティを投入。少し茹で汁が入るので塩は強めでいいかも。

20060128kaki2
 できあがり。
 白ワインは多めの方がおいしいと思う。

|

« 梨山野生茶 | トップページ | テレビで「英雄(HERO)」を観る »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/32405/8378298

この記事へのトラックバック一覧です: 干し牡蛎スパゲティ:

« 梨山野生茶 | トップページ | テレビで「英雄(HERO)」を観る »