芋と肉桂

　昨日（というか今朝）うんと遅かったのと、他にも事情があって、今日は早帰り。
　せっかくなので月餅とお茶にしようかと思っていたのだが、帰り道に「ポテトスティック」を衝動買い。拍子木切りの薩摩芋を揚げて蜜をからめた、大学芋を細長くしたようなもの。
　芋なら岩茶かと、残り少なくなった林奇苑の武夷肉桂を淹れる。
　うんまい。
　この肉桂は単体でも美味しいのだが、「ポテトスティック」を食べてから飲むと、油っこさと甘さが洗い流されて、岩清水のようなお茶が美味いのなんの、ぐびぐび飲めてしまうのであった。単独で飲むより味が引き立つ感じ。お茶請けのためにお茶を飲むと言うより、お茶のためにお茶請けがあるような。
　してみると、お茶と相性のいいお茶請けというのは、そのお茶の味を引き立たせてくれるものなのだなあ。

　干し芋より油気のあるものが合うのかも。