奇華の椰蓉鶏蛋巻

　気がついてみると、雪が解けつつある。暖かくて、手袋もいらないぐらい。
　最近は、ぽーれい（プーアル）茶を飲むことが多かったのだが、気候のせいか、軽火の青茶が飲みたくなって、Formosa Tea Connection の梅山烏龍茶を淹れる。昨年の冬茶。まだ美味しい。
　お茶請けは、香港は奇華餅店の椰蓉鶏蛋巻。ココナツエッグロールというのかな。ラングドシャを巻いたようなお菓子で、これはココナツ味。他にもプレーン味などがある。
　この間スリランカに行ったときに香港に1泊だけしたのだが（この話もまだ書いていない）、ほとんど買い物の時間がなく「ああ、奇華に行きたかったなあ」と思ったら、向かって左の出国ゲートを出たところにお店があったのだった。嬉しい〜。これで、買い損なっても安心だ。
　奇華餅店は、鶏蛋巻や鳳梨酥（パイナップル味のほか、マンゴー味、柑橘味などがある）も美味しいのだが、量り売りのヌガーがあって、これもけっこう好き。

　鶏蛋巻は缶も好き。