鉄瓶きたる！！！

　ずーっと鉄瓶が欲しかった。
　平松洋子さんのエッセイ（世界文化社『おいしいごはんのためならば』の「白湯のチカラ」とか）を読むにつけ、『drinkin' cha』の鉄瓶実験を読むにつけ、ああ鉄瓶で沸かしたお湯でお茶を淹れてみたい！と思っていたのだ。
　できれば、盛岡のしゃおしゃんさんに行って買いたかった。今回の仙台出張のついでに行こうと本気で思っていたの。でも、どうしても用務のやりくりがつかず、見送った。ああ、行きたかった〜。
　しかし、禍福はあざなえる縄のごとし。仙台で出会ってしまったのである。
　舞台は「くらしギャラリー風ち草」。閉店間際に外から見て飛び込んだら、とてもよいお店だったのである。食器や布や籠や灯りや猫ものや、いくらでも長居ができそうな店構えと品揃え。ご主人はどことなく海風號の設楽さんに似ている。
　しかし、会議が控えていたので、茶碗と漆塗りのお匙を買っただけで引き上げ、翌日、用務先が近かったのを幸い、昼休みに走っていき、鉄瓶ともうひとつ茶碗を我が物としたのであった。
　本日、いよいよ送っていただいたのが到着。

　包装もすてき。

　包装を外したところ。
　向こう側の茶碗は、ガラス状の釉薬が好き。
　手前の茶碗は、角田武さんという作家さんのもの。

　荷物を受け取るべく、仕事を持って早く帰り、しかし、荷物が届くや否や、仕事など手につくわけもなく、鉄瓶をおろす。
　鉄瓶は、まず、緑茶をひとつかみと水を8分目（でも吹きこぼれるのでほどほどに）入れ、20〜30分煮立たせる。そして、もう一度お湯をわかして無色ならオッケー。茶壺をおろすよりずっと簡単。あとは、2週間使い続け、中に湯垢がつくのをひたすら待つ。中は触らず、濡れたままにせず必ず乾かすのがポイントらしい。

　実は、ちょうど今日、しゃおしゃんさんのお茶も来たのだが、まず比較のために知っているお茶を淹れる。愛里さんの06祥華鉄観音「桂花（熟香）」。お湯が丸い感じ。がつんとした感じではなくて。鉄観音のいい香り。
　ああ、嬉しい〜♪

くらしギャラリー風ち草
　仙台市青葉区大町2-3-11　レイトンビル1Ｆ
　電話　022-264-8883
　11：00〜19：00（日祝18：00）
　第3月曜・火曜　定休