べこもち

　べこもちが北海道のものだなんて、知らなかった。もしかしたら、東北地方にはあるかもしれないけれど。
　あるとき、「べこもち」って何？と聞かれて、初めて知ったのだ。和菓子屋や餅屋には、必ずあるんだけどなあ。
　べこもちとは、米の粉に黒糖を混ぜて木の葉などの形にして蒸したもの、だと思う。子供の頃、地元の佐藤餅店に売っていたのは、全体が自然な黒糖の色で桃の形をして笹の葉に乗っていたのだが、最近見るのは、木の葉型で、白と黒の二色で黒糖味。由来は「べっこう餅」がなまったか、牛模様だから「べこ」だから、らしい。してみると、二色が普通なのかな。「べこ」だとすると、東北地方から来たのだと思う。

　ときどき食べたくなるの。
　お茶は引き続き金柳条。風邪はよくなってきたみたい。
　お風呂で暖まって、早く寝よう。明日もどんどん仕事だし。