「北かり」のかりんとう

　まだ繁忙期ではないのだが、あまり余裕のない毎日。一日が終わると頭が疲れている。気分転換は、いろいろあるのだけれど、やっぱりお茶は外せない。
　また、よいタイミングでお菓子をいただいたのであった。
　「北かり」のかりんとう。旭川が本店なのだが、札幌にも支店がある。いただいたのは、北海道でとれる小麦「はるゆたか」と天然酵母「白神こだま酵母」を使っているらしい（くわしくはこちらに）。一口大で、あまりくどくなく、さらさらと食べられる。黒糖はミネラルがあってよいかも。

　お茶は台湾の「佛手」。
　かりんとうには、焙煎が強いお茶が合うと思う。
　冷たい牛乳やバーボン・焼酎も合うらしい。

北かり　札幌円山店
札幌市中央区北1条西24丁目2-18
電話　011-612-4815

北かり　本店
旭川市永山3条4丁目1-5
電話　0166-48-2145