一保堂

　そろそろ帰るのだけれど。つい、ふらふらと入ってしまう。
　昔、お茶をちょっとだけ習っていたときに、お茶の銘を尋ねるお決まりの問答、「お茶は」「千代の昔でございます」「お詰めは」「一保堂でございます」で刷り込まれているので、入らずにはいられなかったのだった。
　これは煎茶「嘉木」。ここの喫茶処と同じ名前。
　お店のお姉さんが丁寧に煎れ方を教えてくれるのだが、今まで飲んでいた煎茶は、一体何だったのかという甘さ。お菓子（今日は月見だんご）がついてくるのだが、いらない感じ。
　お湯の冷まし方を教えてもらったので、帰ったら、やってみようっと。
　
　一保堂のサイトはこちら。