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04春熟香型A

 本日のお茶。

20071114cha
 04年春祥華高山鉄観音熟香型A。
 いただきものの品茶セットで淹れる。
 (ありがとう!使ってます♪)

 愛子さんのブログを見に行ってみたら、「07秋鉄観音旅日記」にひそかに写真が増えていた。祥華のおとんの「畑」を見て、おおおと思う。
 山の上、崖の上、鉱石の上。おとんは、お茶の若木をいろいろなところに植えて研究しているのだそうだ。
 厳しい環境で育った茶樹は、2歳でも小さいの。7gのお茶を作るために何本も何本も要るぐらい。
 剪定も念入りにされていて、内実の濃い「野味」の強いお茶になるのだという。厳しい環境と剪定の賜。
 君たちは、そんなところで育って、丹精されてお茶になって、ここまで来たのだねえ、とお茶葉に向かって思う。
 お茶は、そんなことも知らぬ気に、じゅわわーっと美味しい。香りがちょっとバニラっぽいかも。

 今年の秋もすばらしいお茶ができたとのことなので、是非品茶会に行きたいものだと思っている。
 心の隊員はまだまだ募集中。こちらをお読みの上、ご興味の向きは是非。

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