野菜グランプリ

　久々にお家で晩ご飯。
　野菜を切っているときに、「玉ねぎがないと困るだろうなあ」と思う。サラダも炒め物も煮物も丼もスープも、何よりカレーが困る。
　「野菜を10種類だけ残すとしたら」と書いてらしたのは、確か入江敦彦さんだったと思うのだが、自分の場合、残す野菜筆頭は、玉ねぎだと思う。あと、にんじんと、じゃがいも。これで三大野菜は決まり。これだけあれば、ポテトサラダもコロッケも作れるし。
　で、もし野菜を10種類残すとしたらなのだが。
　トマトはないと困る。夏は毎朝食べているし。パスタにも不可欠だし、何よりうちのカレーはトマトが不可欠。登場頻度を考えると、じゃがいもより順位は上かもしれない。
　なすも必要。漬け物、炒め物、味噌汁、カレー、大好物の焼きなすの酢味噌和えが食べられないのは困る。
　これで、10席のうち5つが埋まってしまった。
　残りの5席は、うーむ、大根おろしがないのは寂しすぎるし大根の味噌汁も好きだし、麺類や中華炒めには長葱が必要だし、キャベツがないとスープに支障をきたすし、うちの餃子はもやしがないと作れないし、ジンギスカンにはもやしが必要。
　というわけで、暫定順位は、
　　1　玉ねぎ
　　2　にんじん
　　3　トマト
　　4　じゃがいも
　　5　なす
　　6　大根
　　7　キャベツ
　　8　長ねぎ
　　9　もやし？
　　10　？？
　10位が決まらない。
　いつも冷蔵庫に入っているピーマンはどうするとか、ブロッコリーの立場は、とか、キュウリがないとポテトサラダが寂しいとか、青菜がないとか、千々に乱れる我が心。いや、そんなに深刻に考えなくてもいいのだけれど。

　とりあえず、今日のところは南瓜にしておく。
　煮てよし焼いてよし、サラダによし。
　本日のメニューは、大根と油揚げを薄味で煮たのと、南瓜と玉ねぎのサラダ。