ハルヴァをあける

　昨日、体調が悪いと書いたところ、お友達からメールやお電話。Rちゃん、Sちゃん、ありがとう！なるべく早く病院に行く所存です。友達とはありがたいものである。

　調べてみたところ、私の体調には「カリウム」「カルシウム」「たんぱく質（特にタウリン）」をとるのがよいらしい。そのためには、海藻や魚介類やごまがよいようだ。
　というわけで、海藻・たんぱく質・ごまを摂取することにする。ごまは、常に冷蔵庫に常備していて、何にでもかけて食べる。人参の千切りをチンして、すし酢であえて、ごまをたーくさんかけるとおいしい）。
　あと、ごまといえばこれでしょう。

　トルコ蜜飴（by米原万里さん）ことハルヴァ。　

　イスタンブールのバザールで購入。カルフールにはあまりなく、トルコ系のスーパーマーケットにはたくさん置いてあった。だいたいこんな入れ物で売っていることが多いみたい。
　1パック400ｇ入りで、500円弱ぐらいだったと思う。「Tahin」は「ごま」のこと、「Sade」は「プレーン」の意味で、砂糖もミルクも入れないコーヒーにも使うらしい。スーパーでは、このほか、ピスタチオ味、ココア味などがある。

　開けたところ。豆腐のようにも見えるが固い。
　ひとかたまりになっているので、切って食べることにする。
　これはナイフを入れたところ。

　切った一塊。

　そんなに甘すぎず、さくさくして、ごまの味がおいしい。髙橋由佳利さんの『トルコで私も考えた』によると、おかずのカテゴリーに入るらしい。パンには合うかも。栄養もあるし。