正月からカレー

　もしかしたら、伝統的には、正月三が日は雑煮とおせちで過ごすのかもしれないのだけれど、

　つい作っちゃったカレー。

　鶏肉と大根のカレー。お雑煮を作って、残った鶏肉と大根を見たら、むらむらと作りたくなった。
　以前のレシピと作り方をちょっと変える。1）フードプロセッサーで玉ねぎと人参をみじん切りにし、2）油（白ごま油を使用）にマスタードシード・クミンシード・クローブ（新機軸）を入れてぱちぱちいわせ、3）玉ねぎと人参を投入し炒め、4）トマトを投入し軽く塩を振ってさらに炒め、5）とろっとなったら塩で味を決め、クミンパウダー・コリアンダーパウダー・ターメリックパウダー・チリパウダーを投入してマサラを作り（ここも新機軸）、6）一口大に切った鶏肉を入れて炒め、7）いちょう切りにした大根を入れて炒め、8）焦げ付かないよう時々かきまぜつつ、弱火で大根と鶏肉に火が通るまで煮る。前よりも照りがあって、うまうま。
　
　することはあるんだけれども、家にいるのをいいことに、つい映画をかけてしまい、まず、新年最初は「文雀」、インドから「Pardes」「Don」「Namastey　London」、wowowで「俺たちフィギュアスケーター」と「ガチボーイ（ロケが札幌と小樽）」。ううん、年頭からこんなことでは。