姚記炒肝店

　1泊で京都出張だったのだが、京都駅から仕事先に直行、翌日もホテルから仕事先に直行して、仕事先から京都駅に直行して空港、先ほど帰還。せっかく京都に行ったのに何にもできなかった。非常に遺憾である。
　下書きしておいた記事を。

　朝ごはんを食べに行った店。

　姚記炒肝店。

　北京の鼓楼の東側にある。
　元の時代はこの辺が街の中心だったらしい。

　カウンターで注文して受けとるのだが、すんごい人であった。実は、前の晩にも一度来ているのだが、隣にある店舗（朝は閉まっている）ともども、通路にまでびっちり人が並ぶ盛況ぶりで入るのを諦め、翌朝リベンジしたのである。
　帰って来て読んだ本にも出てきていて有名らしい。

　カウンタの向こうに張ってあるメニュー（拡大可）。
　いろいろあるけど、もっぱら夜のものらしく、朝は掛け値なしにみーんな同じものを食べている。

　炒肝（ちゃおがん）と包子。
　これは小碗4元、包子は1つ1元。ひとり6元。
　炒肝は、豚の臓物（いろいろ）をにんにく風味で煮込んでとろみをつけたもの。卓上の辣醤と黒酢（500ccの空きペットボトル入り）で味を加減して食べる。

　並んで待っているときに、連れと日本語で話をしていたら、前に並んでいたおっちゃんが、外国人と思ったか、こちらをずーっと気にしていて、ついに堪りかねて、持っていた筆談用メモ帳（いざとなったらカウンターで見せるつもりだった）を取り上げて、値段を書いてくれました。発音も教えてくれた。
　おかげさまで、メモ帳に頼ることもなく、完璧にカウンターで注文できたのであった（数は言えた）。
　ありがとう、おっちゃん。
　ちなみに、おっちゃんは、持参のタッパーに炒肝を入れてもらい、包子をビニール袋に入れてもらってお持ち帰りしておられた。お持ち帰りの人は多くて、近所の人に愛されているお店らしい。