最近のごはん 2011年10月

　まだまだ続く繁忙期。今年は11月なかばまで気が抜けないらしい。臨時の仕事があったり、今年依頼された仕事があったり、急に出張が入ったり。がんばれ自分。映画見てえ。
　平日の帰りは遅いので、晩ご飯は食べないか、よっぽど疲れているときは少しだけアルコールを入れて野菜中心に簡単におつまみを作ったり。
　とりあえず、日曜日は作りおきしておくと安心。
　最近のマイブーム。

　自家製いくら。今作らずしていつ作る。
　今年は、だし醤油（「味きらく」という醤油や出汁や味醂やお酒などが調合されたの）とお酒で少し甘めに漬けている。

　みょうが。
　今まで食べる習慣はなかったのだが、福岡で買ってきてから冷蔵庫に欠かさずある。刻んで寿司酢をかけて食べるのが好き。お豆腐にのせたり。

　京都で買ってきたちりめん山椒。
　ご飯にのせてもおいしいのだが、

　チーズトーストにのっけて焼いたら、これがもう、やみつきになりそうな美味しさなのだった。

　本日作った生椎茸のにんにくバター醤油炒め。生椎茸が安かったからなのだが、これがまた美味しかった。秋だねえ。
　あとは、毎朝食べる野菜スープをしこんだり（今は南瓜がたくさん入る）。あと一品ぐらい何か作ったり。これで、納豆と豆腐か厚揚げと野菜が何種類かあると、まあなんとかなるのだった。